A.O.C. TOURAINE
Les Fosses Baril – Rouge
Type Tranquille
Cépage 100% côt
Sol Argile à silex
Âge des vignes 35 ans
Mode de Culture Vendanges manuelles. Le vignoble est certifié Agriculture Biologique 
VinificationVinifié au Domaine avec les levures indigènes. Le vin est élevé sur lie fine en barriques pendant 9 mois dans nos caves
Dégustation Notes gourmandes sur les fruits rouges. Légèrement épicé, aux tanins souples et soyeux. La finale est harmonieuse et fruitée
Température de service 15-16°C
Accompagnement Charcuteries, salade frisée aux lardons. Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate, Sainte Maure de Touraine